Vorweihnachtliches Gänsekeulen-Menü

Schnell ein vorweihnachtliches Gänsekeulen-Menü gezaubert…Wie man in kurzer Zeit die Gänsekeulen zu einem leckeren weihnachtlichem Menü verzaubert.

So wird Grilfleisch richtig mariniert

Muss eine Grillmarinade erst lange einwirken? Wird es vielleicht genauso lecker, wenn das Fleisch in die Marinade kommt und sofort danach auf den Grill?

Würstchen anschneiden – was es wirklich bringt

Eine Bratwurst einzuschneiden, ist nicht die schlechteste Idee. Wir zeigen, warum es einen Vorteil bringt, die Wurst angeschnitten auf den Grill zu legen.

Food Fight – Wer ist der bessere Koch?

Wie lecker! Wenn diese beiden kochen, läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Aber welches Gericht ist das beste? Der Ring ist eröffnet!

Pilzkultgerichte

Pilze sind lecker und können ganz einfach zu einem Kultgericht werden. Steinpilze gelten sogar als Luxus-Delikatesse. Was macht den Steinpilz so teuer und wie bereitet man ihn am besten zu?

Perfekte Tomatensoße wie vom Italiener

Profi-Koch Stefan Ziemann und K1-Magazin Reporterin Madita van Hülsen zeigen, wie man mit wenigen Zutaten eine perfekte italienische Tomatensoße zubereitet.

Zucker auf Fleisch – der Geheimtipp im Geschmackstest

Damit das Fleisch schön zart wird, schwören einige Griller darauf, es mit Zucker zu würzen. Was dabei rauskommt, hat das K1 Magazin für Sie getestet.

Schnelle Grillmarinade selber machen

In 30 Sekunden zur eigenen, leckeren und super schnellen Grillmarinade: Wie man es schafft, in Windeseile etwas viel Besseres zu zaubern, als eine fertige Marinade, können Sie hier im Video sehen.

Kitchen Moves – Mango, Kiwi und Kartoffel

Mango, Kiwi und Kartoffel ganz schnell und sauer schälen? Das geht. Harro zeigt und Tricks mit Hilfe eines Profikochs.

So gelingt der perfekte Burger

Der britische Koch und Ernährungswissenschaftler Charles Michel schwört darauf, eine Formel gefunden zu haben, die jeden Burger in ein Feuerwerk der Sinne verwandeln soll.